A preocupação com a qualidade e segurança dos alimentos envolve não apenas o consumidor, mas também fabricantes, fornecedores e laboratórios de serviços analíticos.
Contar com uma empresa qualificada e especializada no ramo é de extrema importância, por isso, a Microbiotécnica leva as melhores soluções para as necessidades dos clientes em análise de alimentos!
O que são análises de alimentos?
A análise de alimentos consiste em um procedimento utilizado para controle sanitário, para garantir a qualidade e integridade dos alimentos, como cor, cheiro e sabor.
A importância de analisar os alimentos
Segurança alimentar: Um alimento pode ser considerado inseguro quando contém microrganismos prejudiciais, como a Listeria e Salmonella, produtos químicos tóxicos, pesticidas e herbicidas ou matéria estranha tipo vidro, madeira, metal, insetos.
Portanto, é importante garantir que essas substâncias prejudiciais não estejam presentes ou que sejam eliminadas antes que o alimento seja consumido.
Regulamentação e fiscalização governamental: Existem diversos órgãos regulamentares da composição e da qualidade dos alimentos, como a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e o MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento).
Desde a chegada do produto a? fábrica até o condicionamento do produto final, cada fase de produção e? acompanhada por sistemáticos controles. Assim, através do controle de todo o processo é possível produzir, manipular e oferecer produtos alimentícios livres de contaminação para os consumidores finais, garantindo a proteção contra danos à saúde.
Vantagens e funcionalidades da análise de alimentos
Uma das principais vantagens e funcionalidades que a análise de alimentos proporciona é uma experiência completamente satisfatória aos clientes, já que o procedimento de análise é responsável por oferecer alimentos seguros, confiáveis e em perfeito estado ao consumidor final.
